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市政协召开十三届三十八次主席会议
时间：2020/6/16 15:09:00 作者：
协商推进我市学校食堂食品安全工作

　　6月16日，市政协召开十三届三十六次主席会议，协商推进我市学校食堂食品安全工作。市政协主席范敏主持会议，副市长邵春宁应邀出席会议，市政协副主席毛雨华、庞余亮、王绍斌、李建新，秘书长仇颖出席会议。

　　与会人员实地查看了越江幼儿园和市一中的食堂及相关设施，听取了市教育局、市场监管局相关工作情况的介绍。

　　近年来，我市聚焦学校食堂食品安全工作，我市不断强化组织领导，完善制度建设，通过加强精细管理、设施建设和全程监管，形成横向到边、纵向到底、环环相扣的责任体系，校园食堂食品安全保障水平不断提升，食品安全状况不断改善，全面守护师生“舌尖安全”。全市现有学校食堂84家，其中高中（含职中）食堂5家、义务教育学校食堂37家、幼儿园食堂42家，在校就餐师生近6万人。在所有学校食堂中，食品安全量化分级等级优秀食堂76家，良好8家，优秀等级占比90.5%，未发生学校食品安全事故。

　　与会人员充分肯定了我市学校食堂食品安全工作取得的成绩，建议要进一步健全学校食堂安全责任体系，加大硬件设施投入，推进长效管理机制落实，把学校食堂食品安全这一重大民生工作做得更好。

　　邵春宁表示，我市将始终坚持问题导向，聚焦学校食堂食品安全工作中存在的短板弱项，不断提升硬件水平，强化风险意识，全力打造校园“阳光食堂”，推进食品安全工作长效化；同时，还将常态化开展食品安全宣传教育，持续加强学校食堂从业人员选聘、培训和管理，切实提升队伍素质，保卫师生“舌尖上的安全”。

　　范敏指出，学校食堂食品安全，事关学生身体健康，关乎国家和民族未来，容不得丝毫懈怠。政府层面要进一步加大投入力度，努力实现资源均衡。要持续加大对现有在办学校食堂的建设力度，对食堂的卫生设施、大型设备等要及时更新和维护，适时配备升级相应的冷藏、清洗、消毒、餐厨垃圾处置等设备或设施，不断改善用餐环境，最大限度地消除食品安全隐患。在新建学校的规划、建设过程中，也要统筹考虑食堂设施和条件等问题。要加强对学校食堂餐食营养的指导，聘请专门的营养机构或专业技术人员对餐食营养进行科学的指导。学校方面要进一步压实工作责任，确保管理落实到位。要切实落实食品安全管理的主体责任，实行食品安全校长负责制，加强学校食堂管理，确保食堂用餐安全。要建立一套严谨、科学的风险防控体系，对原材料采购、食品贮存、加工制作、清洗消毒、食品留样等环节明确详细的安全操作规范，从源头上防范食品安全事故的发生。要完善各项制度，建立日常卫生监督与专项检查相结合的监督制度、从业人员培训与卫生知识培训相结合的健康教育制度、定期评估考核奖惩制度等，使学校食堂食品安全工作任务明确、责任具体，切实提高校园食堂食品安全保障水平。相关部门要进一步强化监管力度，构建食品安全网络。要建立健全市场监管、教育、防疫等多部门联合督查机制，确立统一的食品安全评估标准，定期组织专项整顿，不定期开展突击检查、随机抽验，严防不合格食品流入师生餐桌。相关职能部门要对校园周边小吃摊点定期检查、整顿和清理，确保学生用餐安全。要发挥人大代表、政协委员的监督作用，与学生、家长等一起，共同参与学校食堂的监督管理，督促相关部门进一步畅通投诉渠道，不断推进食堂运作规范化、透明化。要进一步加强对于食品安全的宣传教育和惩治警示力度，增强群众对食品安全的维权意识，引导公众参与监督，构建全社会的食品安全网络，共同维护校园食品安全。

　　会议还协商了有关人事事项；审议通过了市政协十三届十五次常委会议议程（草案）和日程安排。
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